|
|
Bladerdeegtartelettes Met Chocolademousse
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*4 plakjes diepvries roomboterbladerdeeg
*3 eetlepels fijne tafelsuiker
*50 gram pure chocolade
*2 deciliter slagroom
*125 gram witte chocolade
*? theelepel cacao
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de plakjes bladerdeeg naast elkaar ontdooien. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Maak in het lapje, 1? vanuit de kant 4 sneden, zo dat een kleiner vierkant ontstaat die nog op 2 hoeken aan de buitenkant vastzit.
Vouw de buitenste repen over het midden en druk ze vast op de rand van het kleine vierkant, zodat er een bakje ontstaat met 2 gedraaide punten.
Bestrooi de bakjes met fijne tafelsuiker en bak ze in het midden van de oven in 15 tot 20 minuten bruin en knapperig. Breek de pure chocolade in stukjes en smelt die au bain marie of in de magnetron. Bestrijk de bodems van de taartbakjes met de zachte chocolade. Klop de slagroom stijf. Breek de witte chocolade in stukjes en smelt die au bain marie of in de magnetron.
Laat de chocolade ongeveer 3 minuten afkoelen en spatel dan de slagroom door de chocolade. Vul de bladerdeegbakjes met de chocolademousse en bestuif de taartjes met een beetje cacao.
|
|
|